FSSC JE OBJAVIO NOVU VERZIJU STANDARDA FSSC 22000 VERZIJU 6
FSSC 22000 je međunarodno priznata certifikacijska shema koja osigurava sigurnost i kvalitetu prehrambenih proizvoda. Najnovija verzija, FSSC 22000, verzija 6, objavljena je početkom travnja 2023. FSSC je osigurao prijelazno razdoblje od 12 mjeseci između 1. travnja 2023. i 31. ožujka 2024. Nova verzija standarda donosi značajne promjene koje utječu na tvrtke koje proizvode hranu i proces certifikacije integracijom zahtjeva ISO22003-1: 2022 te jača zahtjeve za podršku organizacijama u njihovom doprinosu ispunjavanju UN-ovih ciljeva održivog razvoja (SDGs).
KOJE SU KLJUČNE PROMJENE?
USKLAĐIVANJE KATEGORIJA PREHRAMBENOG LANCA
FSSC 22000 V6 uvodi promjene u kategorije prehrambenog lanca prema ISO22003-1:2022 FSSC 22000 V6 dodaje dvije nove kategorije; BIII - rukovanje biljnim proizvodima prije prerade i C0 - koji se fokusira na primarnu pretvorbu životinjskog podrijetla. Kategorije proizvodnje hrane za kućne ljubimce su uklonjene i hrana za kućne ljubimce sada je pokrivena kategorijama C & D. Transport je spojen u jednu kategoriju G. Konačno, trgovina i posredovanje također su dodani u kategoriju FII. Kao rezultat toga, neke će organizacije imati promjene u kategorijama sigurnosti hrane.
FSSC DODATNI ZAHTJEVI
Dodatni zahtjevi u verziji 6 uključuju detaljnije slijedeće zahtjeve: Integracija zahtjeva o kulturi sigurnosti i kvaliteti hrane, validacija/provjera tvrdnji o pakiranju, kriteriji za korištenje recikliranih materijala, detaljnije upravljanje alergenima, praćenje okoliša, kontrola kvalitete, nabava i ugradnja nove opreme i rukovanje gubitkom i otpadom hrane.
TRAJANJE AUDITA
Zbog promjena u akreditacijskom dokumentu ISO22003-1: 2022 i dodatnih zahtjeva, vrijeme trajanja audita za FSSC 22000 audite morat će se izmijenit. Za mnoge će se organizacije vrijeme trajanja audita povećati.
Nakon uspješno provedene certifikacije organizacija ishoduje certifikat koji će sadržavati otisnut QR kod.
ZA VIŠE INFORMACIJA O USLUZI PREUZMITE: FSSC SERVICE SHEET